Новости Владимира
В субботу, 6 февраля, весь мир отметит профессиональный праздник бармена
05.02.2010
6 февраля – день святого Аманда, покровителя виноделов, пивоваров, рестораторов и барменов.
Ловкость рук - и ни капли мимо. Этому бармены учатся специально. Профессионально смешать клубный коктейль - непросто. У новичков ингредиентов уходит немало. Но результат себя оправдывает.
Бармен – профессия творческая. Один и тот же микс два специалиста приготовят по-разному. Но самое главное – суметь угадать вкус клиента. Для этого нужно быть хотя бы чуть-чуть психологом. Опытный бармен может даже определить настроение посетителя по заказанному напитку.
НИКОЛАЙ, БАРМЕН ГОРОДСКОГО КАФЕ №33: "Если человек пришёл выпить крепкие спиртные напитки, то мне кажется, он решил в этот вечер прилично отдохнуть, а если человек пришёл, сел за бар и заказал кофе или чай – грустит".
Не употреблять спиртного на работе, быть весёлым и внимательным. По неписаному закону каждый, кто выбрал эту работу, должен придерживаться таких правил. Они изложены в так называемой "барменской библии". Хотя правило "помоги пьяному" иногда соблюдать сложно. Вообще опытный работник всегда видит, когда клиенту хватит. Предложит чай, кофе. Или вкусный десерт, который повысит уровень эндорфинов. В Городском кафе № 33 опытный повар-дизайнер порадует посетителей блюдами русской и итальянской кухни. К каждому заказу мастер подходит творчески. Одинаково оформленных блюд вы здесь не увидите. А интерьер переносит посетителей в начало XX века. По мнению специалистов, не только точно переданы детали быта, но и воссоздана атмосфера того времени.
МАРИНА БРОННИКОВА, ДИРЕКТОР ГОРОДСКОГО КАФЕ № 33: "В городе у нас ну нет места, где возможно посидеть и туристам, и чтобы была какая-то специфика именно характерная для города Владимира. Потому что есть дворянство в Москве и Питере, есть деревенские интерьеры, и также они у нас и в городе есть, но нет вот именно какого-то губернского интерьера, который представлен у нас".
Здесь время будто остановилось. Спокойная атмосфера, эксклюзивные вещицы. После суеты будней - маленький островок уюта и гармонии.
Елена Голубева, Андрей Синягин
Похожие новости
Со дня изобретения русской Таможенники отмечают свой
водки прошло 145 лет профессиональный праздник
31.01.2010 26.01.2010
31 января 1865 года в Их главная задача -
Петербурге Дмитрий Менделеев содействие мировому
защитил свою знаменитую товарообороту. Таможенники
докторскую диссертацию «О отмечают свой
соединении спирта с водою». профессиональный праздник.
С этого момента и ведет свою Именно 26 января 56 лет
историю русская водка. Мог назад была создана Всемирная
ли представить ученый, что в таможенная организация.
наше время годовое Подробнее
употребление алкоголя в
России на душу населения В департаменте
будет составлять 18 литров? имущественных и земельных
И можно ли теперь придумать отношений подвели итоги 2009
лекарство для лечения года
национальной болезни? 27.01.2010
Подробнее Сумма земельного налога
выросла на 66 процентов. В
Вовремя оплачивать департаменте имущественных и
коммунальные услуги - это земельных отношений подвели
выгодно итоги 2009 года.
15.01.2010 Подробнее
Сегодня "Владимирские
коммунальные системы" В областном центре
подвели итоги ежегодной продолжают вручать юбилейные
стимулирующей акции "В новый медали "65 лет победы в
год – без старых долгов". Великой Отечественной войне"
Подробнее 26.01.2010
В Городском дворце
В Вязниках убита молодая культуры награды ветеранам -
супружеская пара жителям Октябрьского района
18.01.2010 - раздавал Александр
Как установило Рыбаков. Принимая из рук
предварительное следствие, главы города медали, многие
между потерпевшими и одним не смогли сдержать волнения.
из лиц, подозреваемых в Подробнее
совершении преступления,
около полугода назад
возникла неприязнь.
Фактически, она переросла в
затянувшийся конфликт.
Разрешить его подозреваемые
решили с помощью ножа.
Подробнее
Источник: www.vladtv.ru
|
