Новости Владимира
Армия начинает питаться по принципу "шведского стола"
11.04.2013
К 2015 году "шведский стол" должен быть организован почти в 900 армейских столовых. Теперь военнослужащие сами будут выбирать, какие блюда есть на обед и ужин. Ну, а во Владимире находится чуть ли не единственный в стране учебный центр, где готовят поваров для армии. Когда-то солдат-срочников, сегодня контрактников. Что там сегодня готовят на обед,- расскажет Кристина Лихачёва.
Даже если на море качка – обед всё равно по расписанию. Не оставлять же команду голодной? Водная стихия непредсказуема, а значит и повар, кок, должен обладать специальными навыками. А если до моря далеко - научиться поможет вот такой тренажёр. "Если повар с простой кухни придёт на корабельный камбуз или поедет людей кормить в море, он не сможет. Потому что тут надо учитывать, например, сколько воды налить. Если будет шторм, чтобы она не выплёскивалась". Буквально суметь приготовить кашу из топора. Такое с ними, наверняка, случится. Но в этот раз ингредиентов для блюд более чем достаточно. Сегодня они научатся «правильно» запекать поросёнка, и фаршировать щуку. Ученики этой школы – повара, но необычные. После учёбы они отправятся трудиться на разные пограничные заставы страны. "В любой момент может приехать важный человек, может быть важная встреча и чтобы встретить дорогого и важного гостя повар должен уметь многое, если не всё, то очень многое!" О том, что повар на границе способен на кулинарный подвиг, Анатолий Анатольевич знает не понаслышке. Полковник Романов 20 лет руководит школой поваров, до этого столько же отслужил в Средней Азии. На его веку бывало всякое. "В Афганистане, в землянках, переговоры с хадовцами. Срочно что-то приготовить. И вот берёшь консервированную капусту, тушёнку, муку замешиваешь. Делаешь из тушёнки пельмени, манты и сразу выкручиваешься. Потому что если нету рядом ничего, надо что-то думать и мы придумывали". Суметь приготовить полезное и вкусное на полевой кухне. Здесь учат и этому. Никаких консервов и тушёнки. Даже в таких условиях их обед легко может превзойти тот, что приготовлен старательной домохозяйкой. "Салат «Анзор, на горячее суп с клёцками, а на гарнир – щавель". Тут же они учатся выпекать хлеб. По традиционным, и сегодня уже забытым рецептам. И неважно, в каких условиях: домашних или полевых. Главное: соблюдение пропорций, до мелочей! Из 850 граммов сырого теста должно получиться 110 граммов пёка. Впрочем, у этих поваров, даже «готовка» сродни государственной тайне. На воде, на земле, разве что не в воздухе. Повара-пограничники уметь готовить должны в любых условиях. И вкусно накормить не только больших чиновников, приехавших на переговоры, но и тех, кто каждый день охраняет наши границы. Ведь, как говорят, после сытного обеда и работа бойко идёт. Кристина Лихачёва, Денис Цицеронов, Илья Любимов
Похожие новости
В Суздале продолжается Новостройка, в которой
главный смотр отечественной комфортно только плесени
мультипликации 12.03.2013
28.02.2013 В Меленках для жителей
Для этого фестиваля дома №21А по улице Мира
многое впервые. В Суздале новоселье обернулось новой
продолжается главный смотр головной болью. Репортаж
отечественной Александра Леснова.
мультипликации, 18-ый по Подробнее
счету. И в 12-ый раз его
принимает именно Суздаль. Коммунальный хаос в
Чем удивят мультипликаторы Костерево-1: история с
на этот раз и доберутся ли продолжением
фестивальные картины до 19.02.2013
большого экрана? - Жители замерзают в
расскажет Кристина Лихачёва. квартирах, улицы утопают в
Подробнее мусоре. Разобраться в
причинах коммунального
Лучшие мультфильмы года коллапса в военный городок
назвали в Суздале Костерёво-1 сегодня приехал
04.03.2013 главный федеральный
Для этого фестиваля было инспектор Сергей Рыбаков.
многое впервые. От Подробнее
количества участников до
трех составов жюри. В Даст фору любому мужчине
Суздале завершился главный 07.03.2013
смотр отечественной И стрелять умеет, и
мультипликации. О его мужчинами руководит. Елена
итогах расскажет Кристина Гаврилюк - единственная в
Лихачёва. регионе -
Подробнее женщина-начальник отдела
полиции. О форменной
В ковровском детском саду красоте - Кристина Лихачёва.
появился кабинет Правил Подробнее
дорожного движения
15.02.2013
Дорожной грамоте будут
обучать с малых лет. В
детском саду №5 Коврова
появился кабинет "Правил
дорожного движения". Кому
принадлежит идея? И трудно
ли было её воплотить ? -
расскажет Екатерина
Луговова.
Подробнее
Источник: www.vladtv.ru
|
