Новости Владимира
Испытание - для "гастроманов" и новые рынки сбыта - для отечественных производителей
12.08.2014
Как в регионе отнеслись к введению запрета на ввоз мяса, молока, рыбы, фруктов и овощей из стран Европы, США, Норвегии и Австралии? Какие перемены произойдут в ассортименте розничных магазинов? И будут ли они заметны покупателям? Все подробности - у Дарьи Давыдовой.
Как в регионе отнеслись к введению запрета на ввоз мяса, молока, рыбы, фруктов и овощей из стран Европы, США, Норвегии и Австралии? Какие перемены произойдут в ассортименте розничных магазинов? И будут ли они заметны покупателям? Все подробности - у Дарьи Давыдовой. Клиент вправе сам выбрать кусок мяса, который после обжарки подадут ему на стол, говорит Никита. Таково правило ресторана. Стейк вообще деликатес, приготовление которого начинается задолго до того, как за дело берется повар. Мясо с нежнейшими жировыми прослойками – результат особой рецептуры откорма молодых бычков. "Наша говядина только выходит на этот уровень, т.е. это мраморное мясо, это Липецк у нас в основном этим занимается, Воронеж. Но пока это не так налажено, как хотелось бы, приходится пользоваться услугами импорта". Еще недавно это была Австралия, но в условиях запрета на ввоз продуктов из стран Запада, поставщики все переиграли и теперь мясо закупают в Аргентине. И хотя о полном импортозамещении говядины в России пока говорить не приходится, это все-таки вопрос времени. Пусть и довольно нескорого. В считанные дни после введения эмбарго заговорили о повышении цен на охлажденную красную рыбу. Под запретом оказались лосось и форель, основным поставщиком которых в Россию была Норвегия. Эксперты уже заявили: потери на этом рынке восполнить будет сложнее всего, а дефицит охлажденной рыбы в магазинах возникнет где-то через полторы-две недели, когда истечет срок годности последней партии. В то же время рыбные консервы в страну ввозить пока никто не запрещал. Внимательно изучив таможенные коды, владельцы магазинов выдохнули. «Влияние ввода санкций на бизнес-операции компании оцениваются как незначительные», заявили в пресс-службе крупной федеральной сети продуктовых супермаркетов. Супермаркеты планируют сфокусироваться на местных поставщиках и фермерах. Внутренний рынок овощей и фруктов сделать это позволяет. Экзотикой - бананами и ананасами - обеспечат страны юго-восточной Азии и Южной Америки, тут нужно подумать над логистикой. Потребности рынка в мясе птицы и колбасах отечественные мясоперерабатывающие заводы закрывают едва ли не полностью. Остается молоко. Львиная доля «санкционного» списка – это молочные продукты, в основном – сыры. Фермеры готовы «поднажать» и увеличить объемы производства. Виктор Самодуров обещает максимальный - 10-процентный - рост надоев при условии, что переработчик предложит адекватную закупочную цену, а государство – поддержку. "Скот приобретать – внутри России таких резервов нет, это только импортный скот, который мы можем поставить, у нас есть места, у многих хозяйств есть возможность нарастить поголовье. Но для этого нужна политика государства внятная: или это кредитные ресурсы, или это лизинг, желательно – компенсация приобретения этого скота, тогда рост в 10%, он возможен". Все, что можно было посеять, уже посеяно, комментируют ситуацию в департаменте сельского хозяйства. Сейчас, в разгар уборочной, о наращивании объемов с аграриями говорить бесполезно. Что касается мяса и молока, тот же процесс может занять по меньшей мере – полтора-два года. "Сегодня «сельхозники» на самом деле через месяц, через два месяца не смогут заменить мясо, молоко. Понятно, что где-то его какое-то время придется брать, но есть другие партнеры, есть другие страны, которые сегодня нам это сырье на текущий момент поставляют. Наша задача быстро сориентироваться, быстро создать необходимые производственные мощности и двинуться на этот рынок. Занять нишу и потому будет сложно и нас выбить также". Сельхозпроизводители по опыту или по привычке расценивают это как риск. И все, чего опасаются – остаться без рынка сбыта. Что тогда делать с тоннами продукции? Все-таки санкции сегодня – есть, завтра – нет. А кредит это точно надолго. Дарья Давыдова. Александр Голубев
Похожие новости
Юрьев-Польский район Вода в кранах появляется
сегодня принимал День поля только ночью
17.07.2014 16.07.2014
По обмену опытом в Два месяца без воды. На
область приехали аграрии из нескольких улицах в посёлке
нескольких регионов страны. Садовый Суздальского района
Но и в праздник говорили о до сих пор не возобновилось
проблемах отрасли. водоснабжение., проблемы у
Подробнее жителей начались в начале
мая, после планового
Выставка "Владимирские отключения горячей воды.
зори-2014" проходит в Администрацию сельского
Заклязьменском поселения и управляющую
04.07.2014 компанию обязали решить
Выставка достижений проблему. Что же мешает
агропрома. Сегодня в этому сейчас? - в репортаже
микрорайоне Заклязьменский Владимира Косыгина.
областного центра Подробнее
открылась выставка
"Владимирские зори". За место под солнцем
Продукцию оценила и 08.07.2014
губернатор региона - В Суздале -
Светлана Орлова. противостояние между
Подробнее продавцами сувениров и
руководством города. Власти
Делает деньги на намерены убрать торговые
перепелиных яйцах палатки с центральных улиц
11.07.2014 и популярных туристических
Необычный бизнес. В селе маршрутов.
Новоалександрово Подробнее
Суздальского района
появилась перепелиная Капремонт многоквартирных
ферма. С какими проблемами домов: вопросов больше, чем
сталкивается небольшое ответов
фермерское хозяйство? И как 09.07.2014
поставить ферму "на Работа регионального
крыло"? В Новоалександрово фонда капремонта набирает
сегодня побывали обороты. Однако, владимирцы
представители регионального еще только начинают
отделения ЛДПР. привыкать к новым
Подробнее квитанциям. В приемной
фонда - очереди. Как сами
жители оценивают реформу? -
расскажет Александр Леснов.
Подробнее
Источник: www.vladtv.ru
|
